Questo è l’unico caviale da degustare in assoluta purezza!
Assicurati di non avere un profumo sulla mano.
Prendi una piccola quantità di caviale con il cucchiaino di madreperla e mettila nell’incavo della mano tra il pollice e l’indice: il calore della pelle farà si che il caviale freddo “si apra”
e rilasci i suoi aromi trovando il giusto equilibrio di sapore e persistenza.
Se invece vuoi servirlo su un vassoio, l’abbinamento con i classici blinis è favoloso: volendo, stendi un velo di burro o di panna acida che aiuteranno ad esaltare la cremosità di questo caviale spettacolare!
Consigli per la conservazione
Il caviale deve essere conservato nella parte più fredda del frigorifero, solitamente lo scaffale inferiore. Temperatura di conservazione: da 0 °C a 4 °C
Una volta aperta la lattina, il caviale deve essere consumato entro 48 ore.
Abbinamenti
Champagne, ça va sans dire!