Assoluto

STERLET ALBINO STURGEON CAVIAR

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The king among caviars, CANALETTO ASSOLUTO caviar is an Almas (“diamond”) caviar extremely rare, absolutely the most precious. The preferred delight of Tsars, Shahs and Emperors because of its very delicate taste enriched by nice fruity nuances and the unique medium size, golden eggs. Extracted from the very rare Starlet Albino Sturgeon (Ascipenser Ruthenus) whose colour reminds distinctly the colour of gold. Available only on demand.

Il Re dei caviali, Canaletto ASSOLUTO, è un caviale Almas (‘diamante’) italiano ed estremamente raro, decisamente il più pregiato. Delizia preferita degli zar, scià e imperatori, le sue caratteristiche lo rendono unico, inimitabile. È ottenuto dal rarissimo storione albino o Sterleto (Acipenser Ruthenus) e il suo colore richiama inconfondibilmente quello dell’oro. Dalla grana media e dal colore chiarissimo, il suo sapore è soave, delicatissimo e arricchito da piacevoli nuances fruttate. Disponibile solo su richiesta.