Ingredienti per 4 persone:
- 320 gr di Spaghetti
- 4 cucchiai di Caviale Canaletto Caviar
- 160 gr di Burro
Porta ad ebollizione abbondante acqua.
Salala ed aggiungi gli spaghetti, cuoci come da indicazioni riportate sulla confezione.
Scolali e falli saltare in padella, fuori dal fuoco, con un goccio di acqua di cottura tenuta da parte, il burro ed una macinata di pepe.
Una volta impiattati, aggiungi un cucchiaio abbondante di caviale e servi subito.
Se vuoi regalare al piatto un tocco alcolico, sfuma gli spaghetti in padella – questa volta sul fuoco – con un bicchierino di vodka, l’alcol così evaporerà e lascerà un profumo inebriante!
Ricette e foto di Chef Jonathan Trivellato