Indaco

WHITE STURGEON CAVIAR

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Indaco è il colore della profondità, della riflessione, dell’eleganza… quella dello storione bianco. Il caviale Canaletto INDACO è eccellente espressione di raffinatezza: ottenuto dallo storione Acipenser Trasmontanus, è comunemente chiamato storione bianco del Pacifico, tramite il tradizionale metodo di lavorazione “Malossol” ha gusto delicato e piacevole. Il diametro dell’uovo è compreso tra 2,8 e 3 mm e il colore ha matrice scura, tende spesso al nero o al grigio antracite. Solitamente disponibile da dicembre a giugno.