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Indaco

WHITE STURGEON CAVIAR

Descrizione

Indaco è il colore della profondità, della riflessione, dell’eleganza… quella dello storione bianco. Il caviale Canaletto INDACO è eccellente espressione di raffinatezza: è ottenuto dallo storione Acipenser Trasmontanus, comunemente chiamato storione bianco del Pacifico, tramite il tradizionale metodo di lavorazione “Malossol”.

Questo caviale ha un gusto delicato e piacevole.

Il diametro dell’uovo è compreso tra 2,8 e 3 mm e il colore ha matrice scura, tende spesso al nero o al grigio antracite.

Solitamente disponibile da dicembre a giugno.

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